Tenemos la certeza de que San José de Urama sabe a la tradición de sus habitantes, a la unión de sus familias y a los alimentos proveídos por la tierra que cultivan, cualidades que se vieron reflejadas los días 24 y 25 de abril en el Centro Comunitario Cre-siendo Unid@s, donde los asistentes al Taller de cocina, aprendieron a elevar su sazón a un siguiente nivel. Esta actividad se realizó gracias a los conocimientos compartidos por el chef profesional Santiago Benjumea, de la Fundación Imusa Samurai, con el acompañamiento de Marcela Domínguez Franco, de la Fundación Haceb.

Entre el “mise en place” de los ingredientes, las sonrisas de las historias compartidas, la atención al conocimiento recibido y la alegría por los resultados obtenidos, se logró la preparación de pizzas, panqueques y lasañas, con ingredientes provenientes de sus propios cultivos, que se compartieron entre todos los asistentes, haciendo de éste un espacio significativo que evidencia el interés colectivo por lo culinario y la diversidad de talentos y que fortalece los vínculos comunitarios que contribuyen a la sana convivencia y la cohesión social del corregimiento.

Con esta actividad queda demostrado una vez más que el corregimiento de San José de Urama le saca el gusto a “Aprender juntos, a trabajar juntos”.